Cursos cocina

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145 € + IVA

Cocina fácil para principiantes

Centro de formación: Massaber, tu futuro profesional.

Curso | Online

INTRODUCCIÓN BLOQUE 1. ORGANIZAMOS NUESTRA COCINA Introducción bloque 1. Tema 1: En la cocina. Material de cocina. Cómo organizar el espacio. Pesos, medidas y raciones. Despensa básica. Autoevaluación. Tema 2: La cesta de la compra. El mercado. Elegimos los pescados y mariscos. Elegimos las carnes...

195 € IVA inc.

Cocina española

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Madrid | 4 Semanas (15 horas lectivas)

Contenidos aproximados: Aceite de zanahoria Aceite de remolacha Aceite de jugo de pimiento dulce Aderezo italiano Romescu Ajo tomate Cumberland Vinagreta francesa Mejillones con salsa romescu Vinagreta al jerez Vinagreta de tomate Empanada gallega Mazapán de soto Gató de almendras Fiao Ibicenco Cabr...

Precio a consultar

Técnico en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Imasd Forma

Ciclo medio de formación profesional | Vigo | 2000 horas lectivas

de la gastronomía. Cocina territorial española. Cocina internacional. Preelaboración y conservación de alimentos. Tratamiento culinario de los huevos y el pescado. Organización de procesos productivos. Módulo 3: técnicas culinarias técnicas de cocción. Terminología culinaria. Fondos, fumets, ligazones y salsas...

195 € IVA inc.

Cocina española

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Valencia | 4 Semanas (15 horas lectivas)

Contenidos aproximados: Aceite de zanahoria Aceite de remolacha Aceite de jugo de pimiento dulce Aderezo italiano Romescu Ajo tomate Cumberland Vinagreta francesa Mejillones con salsa romescu Vinagreta al jerez Vinagreta de tomate Empanada gallega Mazapán de soto Gató de almendras Fiao Ibicenco Cabr...

195 € IVA inc.

Cocina mediterránea

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Madrid | 1 Semana (15 horas lectivas)

Contenidos aproximados: Ensalada de patata, judías verdes, crujientes de salchicha y vinagreta de huevo duro. Crema de puerro y patata al aroma de setas Ensalada templada de calamar marinado sobre nido de vainas y vinagreta de jamón serrano Ensalada de bacalao, champiñones y guacamole Terrina fría d...

195 € IVA inc.

Cocina mediterránea

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Valencia | 1 Semana (15 horas lectivas)

Contenidos aproximados: Ensalada de patata, judías verdes, crujientes de salchicha y vinagreta de huevo duro. Crema de puerro y patata al aroma de setas Ensalada templada de calamar marinado sobre nido de vainas y vinagreta de jamón serrano Ensalada de bacalao, champiñones y guacamole Terrina fría d...

Precio a consultar

Certificado Cocina Española

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Madrid | 4 Semanas (60 horas lectivas)

Los temas del curso son los siguientes · Los Arroces y la Paella · Pastelería y Repostería Española · Cocina Española · Cocina Mediterránea....

Precio a consultar

Certificado Cocina Española

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Curso | Valencia | 4 Semanas (60 horas lectivas)

Los temas del curso son los siguientes · Los Arroces y la Paella · Pastelería y Repostería Española · Cocina Española · Cocina Mediterránea....

Precio a consultar

Operaciones Básicas de Cocina

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Ciclo de formación profesional básica | Madrid | 1 Año (960 horas lectivas)

1º curso: Módulos Obligatorios Formación básica Prevención de riesgos laborales Proyecto de inserción laboral Aprovisionamiento, recepción, almacenamiento y conservación de géneros Preelaboración y conservación de productos culinarios Técnicas y elaboraciones básicas de cocina Elaboraciones básicas...

Precio a consultar

Operaciones Básicas de Cocina

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Ciclo de formación profesional básica | Valencia | 1 Año (960 horas lectivas)

1º curso: Módulos Obligatorios Formación básica Prevención de riesgos laborales Proyecto de inserción laboral Aprovisionamiento, recepción, almacenamiento y conservación de géneros Preelaboración y conservación de productos culinarios Técnicas y elaboraciones básicas de cocina Elaboraciones básicas...

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