Cursos gastronomia

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Técnico en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: CCC Centro de Estudios - Distancia

Curso | A distancia

Temario: Ofertas gastronómicas. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias. Procesos básicos de pastelería y repostería. Productos culinarios. Postres en restauración. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa priv...

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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Formación Universitaria

Ciclo medio de formación profesional | Online

· Ejecutar las elaboraciones culinarias. · Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. · Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. · Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elabora...

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Técnico en cocina y gastronomía

Centro de formación: Fomento Profesional

Curso | A distancia

Contenidos: MÓDULO 1 – Oferta gastronómica Examen de Evaluación nº 1 MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos Examen de Evaluación nº 2 MÓDULO 3 – Técnicas culinarias Examen de Evaluación nº 3 MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería Examen de Evaluación nº 4 MÓDULO 5 – Se...

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Especialista en nutrición, vino y gastronomia

Centro de formación: Exitae

Curso | Online

1. EL VINO COMO ALIMENTO. ASPECTOS NUTRICIONALES Y DE SALUD El vino, un alimento natural Valores nutricionales del vino El vino en la alimentación Efectos saludables del vino Beneficios del vino en la salud El milagro del resveratrol 2. EL VINO COMO EXPERIENCIA. EL PROCESO DE CATA Los parámetros de ...

800 € IVA exento

Curso Técnico en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Ceasfor Escuela Superior de Adultos

Ciclo medio de formación profesional | Online

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son: Ofertas gastronómicas. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias. Procesos básicos de pastelería y repostería. Productos culinarios. Postres en restauración. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación y ...

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Técnico en cocina y gastronomía

Centro de formación: Edisur

Ciclo medio de formación profesional | Granada | 600 horas lectivas

Contenido y Desarrollo El curso se estructura en dos fases claramente diferenciadas: 1ª FASE - Teórica Tendrá una duración aproximada de 4 meses .Para acceder a la segunda fase del curso, el alumno/a deberá realizar todos los ejercicios de evaluación del curso y además superar con éxito un examen fi...

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Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Campus Training

Ciclo medio de formación profesional | Semipresencial | Madrid

Temario: Módulo 1. Ofertas gastronómicas. Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos. Módulo 3. Técnicas culinarias. Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería. Módulo 5. Productos culinarios. Módulo 6. Postres en restauración. Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de...

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Curso de FP de Técnico de cocina y gastronomía

Centro de formación: Centro de Estudios Ceac

Curso | A distancia

y productos culinarios. Técnicas de servicio y atención al clientes. Repostería. Gestión empresarial. Anexo 1: Glosario de términos culinarios. Se recogen las palabras técnicas más habituales relacionadas con el mundo de la cocina. Anexo 2: Cocinas territoriales. Gastronomía típica de las distintas...

170 € IVA exento

Productos Culinarios (201 MF0262_2 )

Centro de formación: Euroinnova Formación

Curso | A distancia

. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura. La dieta mediterránea y sus características. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos...

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Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería

Centro de formación: Red de Centros

Curso | Madrid | 1080 horas lectivas

MÓDULO 1. 1. Organización de empresas de restauración 2. Interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales 3. Determinación ofertas gastronómicas 4. Costes globales de la oferta y su cálculo MÓDULO 2. 1. Historia de la gastronomía 2. Cocina española Cocina internacional 4. Preelaboración...

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