Cursos gastronomia

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Máster en Gastronomía

Centro de formación: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Master | A distancia

y tecnologías en la cocina. Maridaje y presentación en mesa. Higiene y Seguridad Alimentaria Higiene, seguridad alimentaria y salud pública. Manipuladores de alimentos. Prácticas correctas de higiene. Servicio y trazabilidad. Historia de la gastronomía El nacimiento de la cocina. El próximo oriente antiguo...

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Técnico en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: CCC Centro de Estudios - Distancia

Curso | A distancia

Temario: Ofertas gastronómicas. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias. Procesos básicos de pastelería y repostería. Productos culinarios. Postres en restauración. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa priv...

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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Formación Universitaria

Ciclo medio de formación profesional | Online

· Ejecutar las elaboraciones culinarias. · Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. · Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. · Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elabora...

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Especialista en nutrición, vino y gastronomia

Centro de formación: Exitae

Curso | Online

1. EL VINO COMO ALIMENTO. ASPECTOS NUTRICIONALES Y DE SALUD El vino, un alimento natural Valores nutricionales del vino El vino en la alimentación Efectos saludables del vino Beneficios del vino en la salud El milagro del resveratrol 2. EL VINO COMO EXPERIENCIA. EL PROCESO DE CATA Los parámetros de ...

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Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Campus Training

Ciclo medio de formación profesional | Semipresencial | Santiago de Compostela

Temario: Módulo 1. Ofertas gastronómicas. Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos. Módulo 3. Técnicas culinarias. Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería. Módulo 5. Productos culinarios. Módulo 6. Postres en restauración. Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de...

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Técnico en cocina y gastronomía

Centro de formación: Edisur

Ciclo medio de formación profesional | Granada | 600 horas lectivas

Contenido y Desarrollo El curso se estructura en dos fases claramente diferenciadas: 1ª FASE - Teórica Tendrá una duración aproximada de 4 meses .Para acceder a la segunda fase del curso, el alumno/a deberá realizar todos los ejercicios de evaluación del curso y además superar con éxito un examen fi...

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Técnico en cocina y gastronomía

Centro de formación: Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

Ciclo medio de formación profesional | valencia | 2 Años (2000 horas lectivas)

Primer año Preelaboración y conservación de alimentos Técnicas Culinarias Procesos básicos de pastelería y repostería Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos Inglés Formación y orientación laboral Segundo Año Ofertas gastronómicas Postres en restauración Productos culinarios Inglés Empre...

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Cocina y Gastronomía Profesional con Prácticas

Centro de formación: Ágora Astur Formación

Curso | Semipresencial | Asturias | 700 horas lectivas

de la cocina en miniatura. Premios y certámenes temáticos. Ferias especializadas. Cocineros especializados en cocina en miniatura. Bibliografía temática. Recetas. COCINA Y GASTRONOMÍA 5 11. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN Definiciones. Nutrientes. Dieta equilibrada. Dieta Mediterránea. Tabla de composición...

1.500 € IVA inc.

Técnico Cocina y Gastronomía

Centro de formación: Elite Formación

Ciclo medio de formación profesional | Salamanca

Bloque temático I. Ofertas gastronómicas Bloque temático II. Preelaboración y conservación de alimentos Bloque temático III. Técnicas culinarias Bloque temático IV. Procesos básicos de pastelería y repostería Bloque temático V. Productos culinarios Bloque temático VI. Postres en restauración Bloque ...

235 € + IVA

Cocina Italiana

Centro de formación: Vander Formacion

Curso | A distancia

MÓDULO 1: Introducción TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana El Arte en la Cocina Italiana. Zonas Gastronómicas. Lo que hemos aprendido. Test. Actividades. Supuestos Prácticos. MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana TEMA 2. La Pasta y Legumbres Introducción. Variedades. Recetario I. Recetario...

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