Cursos gratuitos pasteleria
(5 resultados )UF0818 Conservación en Pastelería
Centro de formación: INESEM -Formación Bonificada para Empresas
Unidad didáctica 1. Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común. Regeneración: definición. Identificación de los principales sistemas de regeneración. Clases de técnicas y procesos. Riesgos en la ejecución. Aplicaciones. Unidad didáctica 2. Almacenamiento......
UF0817 Aprovisionamiento Interno en Pastelería
Centro de formación: INESEM -Formación Bonificada para Empresas
Unidad didáctica 1. El sector de la pastelería Definición de pastelería. Tipos de establecimientos. Productos que se venden en una pastelería. El obrador de pastelería. Unidad didáctica 2. Las materias primas......
MF1333_1 Aprovisionamiento Interno y Conservación en Pastelería
Centro de formación: INESEM -Formación Bonificada para Empresas
Módulo 1. Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería Unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Unidad didáctica 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos......
UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería
Centro de formación: INESEM -Formación Bonificada para Empresas
de elaboraciones de masas azucaradas. Principales elaboraciones con masas azucaradas. refrigeración de productos de pastelería. conservación y almacenamiento. Unidad didáctica 2. Rellenos y cremas. rellenos y cremas. Formulario y variaciones. preparación de rellenos y......
Postgrado en Dirección y Gestión de Empresas de Catering
Centro de formación: INESEM -Formación Bonificada para Empresas
de alimentos y bebidas. identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad. uniformes de pastelería: tipos. prendas de protección: tipos, adecuación y normativa. uniformes del personal de restaurante-bar. Unidad didáctica 2. Cumplimiento de las normas de......
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