Estudios Superiores Abiertos de Hosteler�a

Calidad y Medio Ambiente en Hosteler�a

Cursos a distancia

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Detalles del curso
Programa

Duración
50 Horas
Título
Diploma de curso de "Calidad y Medio Ambiente en Hosteler�a" por la Escuela Superior de Hosteler�a de Sevilla y la Fundaci�n San Valero
Precio
Consultar
Objetivo
El curso de Calidad y Medio Ambiente forma a los alumnos para la identificaci�n y el manejo de la ordenaci�n administrativa, de la empresa hotelera, fundamentalmente en lo que se refiere a normas de calidad y medio ambiente.
Dirigido a
El curso est� dirigido a todos aquellos que deseen: - Adquirir una preparaci�n espec�fica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos b�sicos. - Mejorar o actualizar su formaci�n en este sector, como preparaci�n para desempe�ar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.

Sobre Estudios Superiores Abiertos de Hosteler�a

Ventajas de estudiar en este centro
Los alumnos pueden dise�ar su propio itinerario y ritmo de aprendizaje, de acuerdo con sus posibilidades y su situaci�n personal. Esta flexibilidad es posible gracias a la atenci�n y apoyo de tutores y profesores, que le gu�an de un modo personalizado a trav�s de todo el proceso formativo hacia la consecuci�n de los objetivos, eliminando as� el aislamiento con el que suele relacionarse la formaci�...

Temario del curso

Calidad y Medio Ambiente en Hosteler�a

El curso de Calidad y Medio Ambiente en la Hostelería pretende dar a conocer los principales conceptos, principios y términos en los que se fundamenta la calidad y el medioambiente en este sector. De esta manera se podrán identificar y evaluar las situaciones de riesgo sanitario asociadas al consumo de alimentos. Se abordará la calidad ya que hoy en día los retos que afrontan las empresas les obligan a ser más competitivas y a enfrentar los nuevos mercados que supone la globalización de nuestra economía.
Este curso de Calidad y Medio Ambiente en Hostelería te capacitará para:

Conocer qué es la calidad y por qué es necesaria.
Aprender las diferencias entre el cliente externo y el cliente interno es cuestiones de calidad.
Conocer los métodos de análisis de la satisfacción de los clientes.
Aprenderemos cuál es la fórmula del servicio excelente.
Saber tratar y distinguir los costes en la calidad y traducirlos a la rentabilidad empresarial a medio largo plazo.
Aprender a seleccionar un modelo de gestión de la calidad acorde con nuestro negocio.
Aprender las etapas a seguir para implantar un sistema de gestión de la calidad.
Conocer los distintos tipos de normas y las características de cada una de ellas.
Aprender qué son los sistemas de calidad medioambiental.
Conocer la norma ISO 14001 y sus usos y características.
Conocer el vocabulario específico de la materia.