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10/10/2018 10:58

A la captura de los cocineros del país andorrano

Transcurría el año 2012 cuando tres profesores de diferentes ámbitos se encontraron en una escuela de ...

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Postgrado en Dirección de Restaurantes
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Máster en Dirección de Restaurantes
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...desean explotar más y mejor las cualidades de sus negocios. A alumnos que ya han cursado uno o más módulos de Dirección y de Dirección Ejecutiva de restaurantes... Aprende sobre: Plan de negocio, Dirección estratégica, Gestión de recursos... Ver más

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...Ni los costes, ni los márgenes económicos se parecen a los de un restaurante tradicional. Un chef tiene que pensar distinto, un maitre necesita pensar diferente... Aprende sobre: Atención al cliente... Ver más


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...A emprendedores del mundo de la restauración. Práctica El alumno trabaja y pone en práctica sus conocimientos y desarrolla sus habilidades. Teórica Los... Aprende sobre: Baja temperatura... Ver más


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...escucha activa y la observación de un profesor o entrenador que es quien los transmite. Vivencial Los alumnos viven una experiencia vital en la que sienten... Ver más


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