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Carlos
13 Feb 2017
Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra
Muy interesante el contenido, ponente ameno, muy buena información técnica.
A mejorar
Como sugerencia incluir medios tecnológicos para apoyar la presentación vocal.
Germán
13 Feb 2017
Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra
Me ha parecido muy buen curso para aprender algo que desconocía sobre el proceso de fabricación, catalogación e identificación de diferentes tipos de aceite. El curso te crea la inquietud de querer saber más sobre al aeite y sobre todo te crea la necesidad de elegir un buen producto a la hora de consumirlo.
A mejorar
Nada.
Muy enraizadas en la cultura gastronómica del archipiélago, estas patatas se consideran descendientes directas de las primeras papas que llegaron a Europa desde Sudamérica
“Antinutrientes”, proteínas de supuesta baja calidad, conservantes malignos… Los garbanzos, lentejas o alubias son carne de múltiples mitos, cuando en realidad son uno de los alimentos más sostenibles y saludables
El cocinero aconseja viajar hasta su pueblo para tomar la mejor tortilla de patatas, tomar un marianito en una tienda-bar, probar el licor de patata y comer con vistas a unas salinas