Cocinas del Mundo: La Diversidad Gastronómica en la Hostelería Actual
Escuela benidorm La gastronomía es un fenómeno cultural y culinario que ha evolucionado a lo largo ...
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Miguel Angel
08 Feb 2026
Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (TRIPLE TITULACIÓN).
Escribo para expresar mi sincero agradecimiento por este curso de formación. Lla capacitación ha sido valiosa y enriquecedora .los conocimientos adquiridos me permiten mejorar mi rendimiento profesional y personal para contribuir con la mejora de la empresa y la comunidad gracias por lo aprendido
Lucas Nahuel
02 Feb 2026
Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (TRIPLE TITULACIÓN).
La verdad que me gustó mucho el curso, me pareció muy completo y muy buena esta modalidad de poder gestionarme los tiempos, lo recomendaré con colegas de la hostelería!
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A la mayoría de la gente le encanta viajar porque le permite explorar nuevos lugares y culturas ...
¿Te apasiona el mundo de la cocina? Entonces, es posible que te apetezca aprender a elaborar tus propias ...
Si estás pensando en montar un negocio de hostelería, llevar a cabo tu sueño en este sector tan prospero ...
¿Quieres convertirte en un gran chef? En el blog de hoy te daremos las claves para conseguirlo. ¡No ...
El empresario catalán ha colocado su aceite en el Campus de Groisy, la escuela que forma a la élite de la gastronomía en Francia: “deseo que dejen de cocinar con mantequilla”
En abril de 2024, la Asamblea Nacional francesa aprobó una ley destinada a reducir progresivamente el uso de los PFAS, los llamados “contaminantes eternos”, en productos de consumo como cosm...
En filetes, ahumado, en tartar, crudo o cocinado se ha convertido en el pescado de moda tanto en restauración como en casa: intentamos desentrañar las claves de esta fiebre anaranjada
Adrián Moral trabajaba en la alta cocina gallega. Empezó en Culler de Pau (con dos estrellas Michelin), en O Grove, continuó en Ceibe (una estrella), en Ourense, y acabó en Silabario (otra est...
En cada cumpleaños hay un instante que pasa desapercibido para casi todos. Ocurre justo antes de que apaguen las luces y alguien empiece a cantar el tan típico Cumpleaños feliz. Es un segundo br...
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Sosa, aburrida y poco interesante. Así se suele descalificar a la ensalada, uno de los platos menos frecuentes y menos solicitados en las cartas de los restaurantes. Su mala fama se debe a varios ...
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DSTAgE, el restaurante de Diego Guerrero con dos estrellas Michelin en el centro de Madrid, ha creado más de 790 recetas gracias a su departamento de I+D