Item: Escuela de panaderia y pasteleria de Barcelona
Rating: 10
Author: Francesc Vidal Vidal

Cursos destacados

INICIACIÓN A LA PANADERÍA (PRESENCIAL)

4.8 excelente 28 opiniones

Mi valoración del curso es inmejorable, me parece una formación de calidad, muy bien planteada, con la que aprendes mucho. Es además uno de los cursos más amenos que he realizado dentro del ámbito de la cocina y pastelería, sobretodo por el enfoque práctico que daba el profesor a todas las clases. Excelente relación calidad-precio. Recomiendo el curso sin ninguna duda.
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No me dedico profesionalmente al sector, pero la panadería siempre me ha gustado, así que decidí hacer el curso. Me ha parecido una formación muy completa, que da mucha importancia a la parte práctica, algo esencial en un curso de estas características. Solo puedo hablar positivamente del profesorado y las instalaciones, así como del trato por parte del propio centro. Las clases fueron muy amenas y aprendí mucho realizando el curso.
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Como curso de iniciación me ha parecido ideal, ya que en mi caso empecé sin tener ningún conocimiento previo, pero pude seguir el ritmo de las clases sin ninguna dificultad. Destacaría la paciencia de los profesores, que iban enseñando paso por paso, repitiendo los pasos tantas veces como fuera necesario hasta que todos los alumnos lo entendíamos. Los dos profesores eran excelentes, muy atentos y conocedores de la materia, y tanto las instalaciones como todo el equipamiento eran los adecuados. Excelente relación calidad-precio.
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Escuela de panaderia y pasteleria de Barcelona

Curso
Barcelona
Nivel básico
8 Semanas
Curso bonificable

...Adquirir los conocimientos prácticos y teóricos básicos para elaborar masa madre y mejorante natural. Conocer las técnicas de selección de ingredientes... Aprende sobre: Iniciación a la Panadería, Masas madre, Elaboración de Payés...

690 €
IVA exento

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INICIACIÓN A LA PASTELERÍA (PRESENCIAL)

4.5 fantástico 17 opiniones

Escuela de panaderia y pasteleria de Barcelona

Curso
Barcelona
Nivel básico
8 Días
Curso bonificable

...Asimismo se presentan los complementos teóricos básicos para elaborar las diferentes fichas técnicas de elaboración. Adquirir los conocimientos básicos de tipo teórico... Aprende sobre: Elaboración de postres, Elaboración de tarta, Tecnicas Pasteleria...

770 €
IVA exento

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Intensivo de Panadería (presencial)

4.9 excelente 48 opiniones

Escuela de panaderia y pasteleria de Barcelona

Curso
Barcelona
Nivel básico
40 Días

...congelador y hornos. Masas con baja hidratación: pan candeal, telera de Córdoba, bollo sevillano, llonguet … Masas con hidratación media: Chusco catalán... Aprende sobre: Panes enriquecidos, Técnicas en panificación, Intolerancias alimentarias...

CURSO PREMIUM

2.150 €
IVA exento

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Ramon

01 Oct 2015

La paciencia y dedicación de los profesores. Toni Valls es excelente y muy didáctico.

A mejorar
La parte teórica, todo y que es necesaria, a mi personalmente me resultaba muy pesada, porque explicaban cómo se tenían que hacer los productos. Claro que es imprescindible y lo explicaban muy bien, pero me gusta más el trabajo manual.

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Francesc

01 Jul 2015

Unas buenas instalaciones muy céntricas y bien comunicadas. Es un cursdo donde cada alumno elabora sus productos individualmente y si lo desea se los puede llevar a su casa. Los profesores te atienden individualmente y hay pocos alumnos. En definitiva una experiencia muy satisfactoria.

A mejorar
La verdad es que no tengo ninguna queja.

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