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Escuela de panaderia y pasteleria de Barcelona

Opiniones

Ramon

01 Oct 2015

INICIACIÓN A LA PANADERÍA (PRESENCIAL)

La paciencia y dedicación de los profesores. Toni Valls es excelente y muy didáctico.

A mejorar
La parte teórica, todo y que es necesaria, a mi personalmente me resultaba muy pesada, porque explicaban cómo se tenían que hacer los productos. Claro que es imprescindible y lo explicaban muy bien, pero me gusta más el trabajo manual.

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Adela

01 Jul 2015

BUNYOLS DE L'EMPORDÀ - DE VENT DE POMA - COQUES DE LLARDONS (PRESENCIAL)

El curso que esperaba, aprendí mucho, resultó una formación muy provechosa y además amena, de hecho volveré a matricularme con el centro cuando ofrezcan otro curso que me interese. Los profesores eran profesionales del sector y la metodología de estudio se centraba sobretodo en la práctica. Buenas instalaciones, equipamiento más que correcto y, para todo lo que ofrecía el curso, el precio era bastante razonable.

A mejorar
Ningún aspecto negativo a destacar.

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...Ropa de trabajo para obrador Los productos elaborados para ser degustados en tu domicilio. Atención personalizada de nuestros expertos. Seguro de accidentes... Aprende sobre: Iniciación a la Panadería, Elaboración de Payés, Panes catalanes...


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INICIACIÓN A LA PASTELERÍA (PRESENCIAL)
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...UF4. Masas escaldadas: El escaldado Elaboraciones: lionesas con nata y crema, palos caramelizados con nata, buñuelos de viento. UF5. Mouses... Aprende sobre: Elaboración de plum-cake, Elaboración de postres, Elaboración de batidos...


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Intensivo de Panadería (presencial)
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...pan de cebolla … La empresa panadera: situación actual y perspectivas de empleo: DAFO de la empresa y búsqueda de oportunidades... Aprende sobre: Productos de panadería, Maquinaria en panadería, Valor nutricional...

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