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El salmón, la lubina o la dorada que llegan a las pescaderías españolas parecen la alternativa sostenible al pescado silvestre. Pero una investigación realizada por The Outlaw Ocean Project ha rev...
Gran parte de la harina de pescado utilizada por las piscifactorías españolas procede de países extranjeros, donde la producción de los insumos de la acuicultura genera graves impactos sociales
Queridos lateros, hoy vamos a hablar de la sardina, ese pescado tan humilde y popular desprovisto de cualquier síntoma de esnobismo que durante generaciones fue tan socorrido en los hogares de ...
La Audiencia Nacional ha anunciado este jueves la apertura del juicio contra los dos directivos de la empresa armadora del pesquero gallego Villa de Pitanxo y el capitán, Juan Enrique Padín, por la m...
En la falda de la Sierra de la Muela, siempre protegida por el Cabo Tiñoso y la Torre de Santa Elena, se encuentra la localidad cartaginense de La Azohía. En este pueblo que hoy se conoce por sus p...
La Consejería de Desarrollo Rural de Cantabria (PP) ha informado de que más de 2.100 peces han muerto tras un vertido de purines en los ríos Pisueña y Llerana, “quedando este último arrasado y comple...
La pesca es una actividad que permite estar en contacto con la naturaleza y disfrutar del entorno al aire libre. Sin duda uno de los mejores planes para disfrutar tanto individualmente como con amigos...
Un grupo de expertos ya trabaja en el plan de acción para impulsar la marca ‘cuina catalana’ que se terminará de definir en este encuentro pofesional
La grasa es lo que determina la categoría de los pescados y, en gran medida, también su aporte gastronómico
Para muchos, el mar es sinónimo de esas vacaciones que ya están a la vuelta de la esquina. Pero también es un inmenso océano de trabajo, riqueza e investigación que da empleo a millones de pers...