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19 Apr 2010
LA VERDAD QUE ESTE CURSO ES MUCHO MÁS COMPLETO DE LO QUE ME ESPERABA LOS INTRUCTORES SON EXCELENTES, EN CUANTO A LAS PRACTICAS NOS PASAMOS HACIENDO COCTELES LA VERDAD QUE MUY BUENO, QUEDE REALMENTE SORPRENDIDA YA EL PRIMER DIA DE CLASE SUPE DOSIFICAR MEDIDAS Y MANEJAR TODAS LAS HERREMIENTAS DE TRABAJO INCLUSO REALIZE MIS PRIMEROS COCTELES JA JA IMPRESIONANTE A SHAKERS BARTENDERS POR SIEMPRE AGRADECIDA QUIERO AGREGAR LAS PASANTIAS SON REALMENTE ESTUPENDAS SALUDOS, DANI
19 Apr 2009
En verdad recomendaria el curso pues es sumamente completo, impresionante la parte teorica, la cantidad de bebidas distintas que se degustan tambien y fue sumamente interesante la elaboracion de cocteles muy variados muy bueno, ademas la clase de enologia recomendable la realizamos en la bodega santa rosa con degustacion y todo siempre voy a recordar a juan jose molessini quien nos dio la charla e incluso nos preparo un repartido y ni hablar de gracco un experto que hoy ya retirado nos demuestra todos sus conocimientos. Ademaá visitamos la planta de bacardi y eduardo patarino realmente un profe!!!Sumamente util para mi futuro de hecho fui muy bien recibida en mi nuevo trabajo al ser titulada en shakers
El trato en la academia es sumamente increible las clases son muy acogedoras e incluso los profesores terminan siendo como tus amigos, en cuanto a las instalaciones tienen todo lo necesario para las clases y una gran cantidad y variada gama de bebidas. ademas increibles los profes de flair y bar magic gustavo y damian unos genios!!!!
A mejorar
No quiero ser injusta pero el examen !!! Son muy exigentes, pero bueno algo malo siempre hay!!!!
Zurrapas, caldillos, quesos, chicharrones y hasta pescados son sumergidos en manteca para conservarlos y transformarlos en un producto más sabroso
Un giro al clásico cocido de legumbres para convertirlo en un plato más fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes
El cacao ha desplazado al brioche con huevo, sobre todo en Cataluña, mientras que en Valencia o Murcia este histórico bollo sigue predominando
La chef Begoña Rodrigo ofrece un singular menú de siete platos en combinación con las imágenes de Javier Corso sobre oficios artesanales
Te ofrecemos una lista de pueblos de buen comer y pasear, para disfrutar durante unas horas y huir –aunque no muy lejos– de las grandes ciudades