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Naydelin Mayerli
10 Feb 2026
Gastrosolution: Dirección operativa en gastronomía
El programa cumple con todas mis expectativas. La universidad es espectacular, sus instalaciones, docentes y administrativos. Es una universidad en crecimiento que nos aporta mucho la verdad, estoy muy feliz en este centro.
Leo
09 May 2022
Gastrosolution: Cocina saludable y el mundo vegetal
Una academia que es totalmente innovadora, me ha gustado el hecho de que revolucione las viejas formas de trabajo para instaurar nuevas técnicas, muy recomendable además por el buen ambiente de estudio que se crea
Economista de formación, dejó su exitosa carrera de directiva en Coca-Cola para desarrollar, junto a su hermano Luis, la explotación olivarera que había creado su padre en Jaén. Además, conoce muy bien el mundo de las discográficas ya que trabajó para Warner Music y Universal
El último nombre en incorporarse, anunciado hace unos minutos, es el del cocinero Pedro Sánchez, propietario de Bagá (Jaén), distinguido como Mejor Jefe de Cocina por la Real Academia de Gas...
Comparamos cuatro modelos que permiten triturar frutas, verduras, carnes y otros alimentos para ahorrar tiempo en la cocina
Carlos Salvador (Barcelona, 1989) es lo que en términos anglosajones llaman un ‘one man army’ [ejército de un solo hombre]. En su casa de comidas, Amaica (Carrer de Bertrand i Serra, 11, Barce...
A la receta clásica de tomate, pepino, aceitunas y queso feta se le puede añadir otros ingredientes para hacerla más completa. Esta es perfecta para llevarla a la piscina o a la playa
“El jueves, abrí la puerta de la cocina al terminar el servicio, vi las nubes de humo y llamé a World Central Kitchen (la ONG de José Andrés que lleva comida a la gente en medio de las catás...
Una carta de amor a la cena de nuestra infancia, que sirve para aprovechar lo que haya por la nevera sin complicaciones
Las vacaciones son un buen momento para dedicar tiempo a esas aficiones que durante el año quedan pendientes. Aprender a cocinar es una de ellas. Antes de adentrarse en técnicas más avanzadas, con so...
Pedir una clara todavía despierta alguna mirada de reojo. Hay quien piensa que mezclar cerveza con limón es una forma de estropearla. Sin embargo, basta viajar a Alemania durante los meses de verano p...
Queridos lateros, hoy vamos a hablar de la sardina, ese pescado tan humilde y popular desprovisto de cualquier síntoma de esnobismo que durante generaciones fue tan socorrido en los hogares de ...
...MÓDULO 1 - El mundo vegetal MÓDULO 2 - Técnicas de uso y elaboraciones MÓDULO 3 - Modelo healthy... Aprende sobre: Cocina saludable, Dirección de empresas, Negocios culinarios...
...El negocio de la restauración en númerosMÓDULO 2 - Seguimiento y control de la gestión en restauraciónMÓDULO 3 - La salud financiera de la empresa... Aprende sobre: Control de cuentas, GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN, Salud financiera...
...Gestión de calidad y estandarización de procesos... Aprende sobre: Balanza de cuentas, Dirección operativa, Áreas de trabajo...
...marketing Internet de las cosas Marketing estratégico Marketing operativo. Marketing mix. Reputación digital y redes sociales Situación de crisis Diseño de espacios M6... Aprende sobre: Servicio al cliente, Habilidades comunicativas, Gestión empresarial...
...entrevistas y su blog, El Blog Hedonista. MÓDULO 1 - Comunico por tanto existoMÓDULO 2 - Como usar la fotografía y el vídeo para comunicarMÓDULO 3... Aprende sobre: Comunicación gastronómica, Redes sociales, Comunicación textual...