...los siguientes módulos profesionales: Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias... Aprende sobre: Dieta equilibrada, Cocina básica, Cocina tradicional...

...determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Gestión de alimentos y bebidas, Servicio de restaurante...

...Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería. Formación y orientación laboral... Aprende sobre: Producción lechera, Empresas de alimentación, Ciencia y tecnología de los alimentos...

...Los módulos profesionales de este ciclo formativo son: Operaciones básicas en bar-cafetería. Operaciones básicas en restaurante. Servicios en bar-cafetería... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Servicio de restaurante, Servicio al cliente...