Maria Mercedes
21 Jun 2010
Diplomado en Pastelería y Repostería
Me permite formarme mas en este programa que me apasiona como es la pasteleria, y saber mas sobre salsas, cremas etc
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Maria Mercedes
21 Jun 2010
Diplomado en Pastelería y Repostería
Me permite formarme mas en este programa que me apasiona como es la pasteleria, y saber mas sobre salsas, cremas etc
A todo el mundo le toca en algún momento dar sus primeros pasos en la cocina: empezar por lo básico, no agobiarse, aprender técnicas o tener un cuchillo decente nos ayudaron en los nuestros
Con esta fórmula puedes preparar la clásica tarta salada de la cocina francesa con las verduras y los ingredientes que más te apetezcan
Detrás de cualquier negocio siempre hay una historia que merece ser contada. Y en la trastienda de Cocidos en Barro está la de José Antonio González, un analista financiero que hace diez años deci...
Estamos en el barrio madrileño de Chamberí, aunque por momentos parezca que nos hemos escapado a Seúl (Corea). El futuro de la comida rápida para llevar tiene como banco de pruebas a un local en la ...
Cómo se elabora y dónde comprar esta elaboración tradicional que forma parte de la historia y saberes de los habitantes de Huesca
Vivo en Palencia, una pequeña ciudad con mucha tradición agrícola en la que es más fácil salir a comer un ramen que unas lentejas de la Vega de Saldaña. Ni en las ciudades de provincia nos libra...
La gastronomía forma parte de la cultura material de una sociedad. Desde que nos sentamos a la mesa por primera vez, incluso cuando esta no existía como tal, hemos estado diseñando utensilios que no...
Tortitas chinas de cebolleta, garbanzos con gambas al ajillo, aborrajados colombianos y tarta de fresas y crema: nuestro menú semanal tiene un poco de aquí y de allá
Deslumbrados por creaciones tan sofisticadas como los sándwiches de patatas fritas, olvidamos que donde más se ha excedido la imaginación culinaria de los británicos es en la confitería. Ante todo...
Lo mejor de este plato es que, con sal y poquísimo tiempo puedes hacer que esta hortaliza pase de estar regular a buena