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Víctor
14 Dec 2024
¡Mi experiencia no ha podido ser mejor! Cada día era una nueva aventura y entre los compañeros se creó un ambiente muy guay. 100% recomendado.
Miriam
12 Dec 2024
Técnico en Cocina y Gastronomía
He disfrutado mucho de esta formación. Las clases eran muy dinámicas y he aprendido de los mejores profesionales. Lo recomendaría a cualquier persona interesada en la cocina.
Prepararlos es una trabajera, pero cuando se te queden los labios pegados después de mojar pan en su salsa te darás cuenta de que el esfuerzo que hiciste para conseguir los 27 ingredientes valía la pena.
“Lo de las patatas es un poco locura. De hecho, es el mayor quebradero de cabeza que tenemos para hacer nuestra tortilla. Dependiendo de la época del año vamos cambiando de variedad: usamos mon...
Por las calles de la urbe aún se siente lo que fue y también se adivina lo que quiere ser, entrelazando sus 2.600 años de historia con propuestas de arte contemporáneo que emanan en cada rincón, y una gastronomía que conquista a quien la prueba.
Coca-Cola y Pepsi dominan el mercado, pero las marcas blancas y algunas empresas alternativas compiten con sus versiones. La 'bartender' Génesis Gelvez cata a ciegas nueve refrescos y dicta sentencia
En Consejo de Ministros ha aprobado este mes el Real Decreto por el que se reconocen los hórreos del norte de la Península Ibérica como Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial
Los supermercados asiáticos son cada vez más comunes en todo el país y, con ellos, el estimulante aumento de productos cada vez más específicos. La salsa de soja, el más común de ellos, tambié...
El clásico chino no tiene misterio: solo necesitas saltear correctamente las verduras, dejarlas enfriar y ganar un poco de experiencia con el enrollado
Es 100% de temporada y sirve como entrante, como plato único ligero o como acompañamiento de cualquier proteína
Como si intentáramos sacar los frutos de una granada sin golpearla, aportando la paciencia del desgranado y sintiendo la pegajosidad que desprende la piel ruda del fruto. Así se podría decir que se pa...
En 2019, el historiador, escritor y divulgador Alessandro Barbero fue invitado a un congreso de historia en el Palazzo Ducale de Génova a impartir una charla sobre historia y gastronomía. La c...