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Víctor
14 Dec 2024
¡Mi experiencia no ha podido ser mejor! Cada día era una nueva aventura y entre los compañeros se creó un ambiente muy guay. 100% recomendado.
Miriam
12 Dec 2024
Técnico en Cocina y Gastronomía
He disfrutado mucho de esta formación. Las clases eran muy dinámicas y he aprendido de los mejores profesionales. Lo recomendaría a cualquier persona interesada en la cocina.
Hay algo de romanticismo en tener la luna como referencia y punto de control. Los antiguos explicaban el amanecer y el anochecer como una batalla entre el sol y la luna. Más allá de los mitos, su i...
Del 5 al 7 de junio, el encuentro JATO abre en su quinta edición una ventana a las historias, proyectos y oportunidades que nacen más allá de las grandes ciudades.
Amaya Cervera (Gernika, Vizcaya, 54 años) no pensaba dedicarse al vino, pero hoy acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica por, en palabras del presidente del...
“Hay pocas cosas más transversales y que conciten más pasiones que el fútbol y la cocina“, decía hace unos años en este periódico Alberto G. Prelcic, chef vigués con una estrella Michelin. Y aquí vol...
El hervidor eléctrico es, probablemente, uno de los pequeños electrodomésticos que más posibilidades esconde. Sin embargo, en la mayoría de los casos, queda reducido a funciones como la de prep...
Maridos neveristas, cuñadas que arruinan ensaladas y niños discriminados porque su madre les envuelve el bocata en papel albal: el consultorio de junio está lleno de dramas familiares
Gamba roja, alcachofa de Benicarló, quesos de la Plana Alta con premios internacionales son algunos de los productos que utilizan en este restaurante
Hace tiempo que me encuentro con tenderos rendidos a no ser más que el brazo mecánico que hace que el género y el dinero cambien de manos
En un mundo vitivinícola saturado de opciones, el vino de autor ofrece una experiencia única: la expresión máxima de la creatividad enológica, que convierte la bebida alcohólica por excelencia en un...
La imagen ‘Una mujer come en el comedor de un sanatorio de la era soviética’, tomada en el sanatorio Khoja Obi Garm, en las montañas de Tayikistán, por la fotógrafa británica Jo Kearney, se ha alzado con el premio principal de los World Food Photography Awards patrocinados por Bimi®, los galardones más prestigiosos de la fotografía gastronómica. En esta edición han participado 9.000 candidaturas procedentes de más de 50 países. A continuación, una selección de las imágenes más destacadas.