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A.

29 Sep 2017

Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Hacemos mucha práctica, lo que hace que siempre estemos activos, aprendamos mucho mientras hacemos cosas. Vamos a practicar en Antena 3 por lo que eso nos ofrece mucho conocimiento.

A mejorar
Mejores instalaciones porque no está todo el material prometido. Una profesora no sabe tanto de su propia materia.

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Alicia

29 Sep 2017

Grado Superior en Dirección de Cocina + Dirección en Servicios de Restauración

Las prácticas realizadas, los conocimientos y listas realizadas.

A mejorar
Falta de organización y materiales insuficientes.

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...colectividad, de investigación, etcétera. - Identificar las distintas materias primas y sus condiciones de conservación - Dominar las técnicas de manipulación... Aprende sobre: Cocina creativa y de autor, Seguridad e higiene, Oferta gastronómica...


5001-6000 €
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Grado Medio en Panaderia, Repostería y Confitería + Cocina y Gastronomía
1.8 2 opiniones
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...Aprenderás a realizar distintas técnicas y elaboraciones de pastelería, confitería, postres en la restauración, diferentes productos en obrador... Aprende sobre: Dietética y nutrición, Procesos de producción en cocina, Elaboraciones de pastelería...


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Grado Medio en Servicios de Restauración
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  • Ciclo medio de FP
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...muy importante en estos tiempos: inglés, francés e informática... Aprende sobre: Operaciones y servicio en restaurante, Empresa e iniciativa emprendedora, Empresas en restauración...


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Grado Superior en Dirección de Cocina + Dirección en Servicios de Restauración
3.3 2 opiniones
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...Esta doble titulación ofrece un plan de estudios completo con el fin de conocer el funcionamiento de la cocina y el servicio de un departamento o establecimiento de restauración... Aprende sobre: Recursos humanos y dirección de equipos, Diseño de espacios, Materias primas en restauración...


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