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Una autora, un ‘influencer’, dos músicos y una bailaora. EL PAÍS aborda el tránsito cultural entre los países con figuras que encarnan intercambio a ambos lados del Atlántico
La empresa de productos ‘plant based’ acaba de ganar un juicio a la plana mayor del sector de la carne. La nutricionista Lucía Martínez revela los argumentos acientíficos esgrimidos en su contra
Hasta hace 30 años se tiraba, no tenía validez y hoy es un producto muy cotizado para conservas. No hay ensalada que no lleve melva. Le ha pasado lo mismo que al carabinero, que hasta hace bien poco e...
Escuchar a un maestro como Manu Jara (1966, Nancy, Francia) evocar el helado de su infancia, perseguir esa receta que le devuelva a las tardes regresando del colegio a casa, hace inevitable pensar que...
¿Dónde se toma un helado Isabel Coixet, una paella Elvira Lindo o dónde come frente al mar Silvia Abril cuando está de vacaciones? Esto es lo que ha querido saber Guía Repsol con su nueva edic...
Salir al monte a recoger hierbas para curar o aliviar cualquier dolencia o simplemente en busca de relajación es una tradición que hunde sus raíces en la noche de los tiempos. Cuentan que Benedicto XI...
Tras la lista de utensilios para cortar y preparar, llega la segunda parte dedicada a las cazuelas, sartenes y otros artefactos
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Murcia, Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana lideran al producción de este pequeño fruto versátil en la cocina y origen también de los clásicos orejones
El cocinero mexicano asume un nuevo rol en el aclamado restaurante danés tras el escándalo que señaló a René Redzepi, su fundador, por malos tratos a su personal