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Carmen

28 Apr 2023

Cocina y Gastronomía

Buen profesorado te acogen como en tu casa tiene un nivel muy bueno, hacen y organizan muy bien los eventos, ponencias día de la tapa, comidas etc. Recomiendo que si queréis haceros hombres y mujeres de bién os paséis por este Instituto y yo soy ya una mujer madura con 47 años nunca pensé que iva a gustarme tanto gracias

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Sebastián

12 Oct 2015

Cocina y Gastronomía

Es un curso muy completo y hay buenos materiales. Las instalaciones están muy bien. El profesorado es muy bueno, son atentos.

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Nada.

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Cocina y Gastronomía
5.0 2 opiniones
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...Aprenderás técnicas culinarias y de decoración de platos, cómo realizar una correcta manipulación de alimentos, así como sobre envasado y conservación... Aprende sobre: Dieta equilibrada, Cocina tradicional, Cocina básica...


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...Configuración de instalaciones frigoríficas. Configuración de instalaciones de fluidos. Planificación del montaje de instalaciones. Proyecto de instalaciones... Aprende sobre: Recursos energéticos, Configuración de instalaciones de climatización, Instalaciones de fluidos...


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Dirección de Cocina
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...y orientación laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina básica, Cocina creativa...


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...formativo son los siguientes: Control del aprovisionamiento de materias primas. Procesos de servicios en bar-cafetería. Procesos de servicios en restaurante... Aprende sobre: Gestión de alimentos y bebidas, Restauración en hostelería, Servicio de restaurante...


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