...Apoyar las actividades del servicio. Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa... Aprende sobre: Cocina tradicional, Dieta equilibrada, Cocina básica...
...controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad... Aprende sobre: Cocina creativa, Recetas de cocina, Cocina básica...
...aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento... Aprende sobre: Actividades culturales, Desarrollo turístico, Espacios turísticos...
...Los módulos profesionales de este ciclo formativo son: Operaciones básicas en bar-cafetería. Operaciones básicas en restaurante. Servicios en bar-cafetería... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Servicio al cliente, Servicio de restaurante...
