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Roman
22 Sep 2010
Panadería, Repostería y Confitería
Lo mejor de todo fue la parte practica y la profesionalidad de los profesores.
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A mejorar
Nada.
Medora Miranda (Madrid, 1978) ascendió en marzo de 2025 de responsable del negocio de tecnología a consejera delegada de Securitas Seguridad España. Ingeniera de telecomunicaciones, tiene un MBA e in...
La prestigiosa publicación francesa ha incluido a 14 establecimientos de ese Estado dentro de sus recomendaciones culinarias, donde resaltan platillos como el tradicional mole, las cemitas y los tacos árabes
“Hay pocas cosas más transversales y que conciten más pasiones que el fútbol y la cocina“, decía hace unos años en este periódico Alberto G. Prelcic, chef vigués con una estrella Michelin. Y aquí vol...
“El nombre de Almarge [‘Al margen’ en español] responde a varios significados. Por un lado, estamos en Badalona, al margen de Barcelona, que es donde nos conocimos y trabajábamos. También es, en ciert...
Calabacín, puerros, espinacas y albahaca: por esta receta no te dará pereza encender el horno aunque haga calor
En una época en la que las novedades literarias apenas duran unas semanas en las estanterías, que un libro que se publicó hace ocho años en una editorial independiente haya vuelto a reeditarse y con...
Pimientos asados caseros, crema fría de judías blancas, ensalada de pulpo y patata y tarta ‘desmigada’ de ciruelas: nuestro menú semanal anuncia la llegada del verano
Hay algo que acompaña el inicio del verano además de los aperitivos y el calor. Estamos hablando de las pocas ganas de cocinar. En esta época la facilidad de las conservas vuelven a ocupar un lugar pr...
Hay algo de romanticismo en tener la luna como referencia y punto de control. Los antiguos explicaban el amanecer y el anochecer como una batalla entre el sol y la luna. Más allá de los mitos, su i...
Del 5 al 7 de junio, el encuentro JATO abre en su quinta edición una ventana a las historias, proyectos y oportunidades que nacen más allá de las grandes ciudades.