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...los siguientes módulos profesionales: Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina tradicional, Dieta equilibrada...
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...establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes... Aprende sobre: Cocina creativa, Recetas de cocina, Cocina básica...
...aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento... Aprende sobre: Información turística, Desarrollo turístico, Espacios turísticos...
