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Luis Codó Pla

03 Oct 2016

Curso Universitario Director de Operaciones en Restauración

Para que un restaurante sea más competitivo en el mercado, es necesario mantener altos niveles de producción y un servicio sobresaliente. Por ello es fundamental aprender a diseñar un sistema de procesos adecuado a las necesidades y objetivos del servicio. Asimismo este curso universitario promueve el desarrollo de las competencias de organización, planificación, trabajo en equipo y sistemas de control. Al final del curso el alumno podrá diseñar todo un sistema organizativo y de gestión que promueva un servicio excelente y un producto diferenciado.

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Diego

01 Jun 2016

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

Muy bueno el curso en todo sentido les felicito...

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El empresario catalán ha colocado su aceite en el Campus de Groisy, la escuela que forma a la élite de la gastronomía en Francia: “deseo que dejen de cocinar con mantequilla”

Cursos destacados

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes
5.0 excelente 3 opiniones
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Experto universitario
  • Online
  • 375h - 8 Meses
  • Curso bonificable

...para conseguir un restaurante excelente. - Organizar de forma eficaz la gran cantidad de variables de gestión que requiere un restaurante: cuantitativas... Aprende sobre: Operaciones y calidad, Gestión de costes e ingresos, Gestión de la rentabilidad...

CURSO PREMIUM

1.550 €
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Curso Universitario Director de Operaciones en Restauración
5.0 1 opinión
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Experto universitario
  • Online
  • 250h - 7 Meses
  • Curso bonificable

...Si quieres dirigir y gestionar con éxito todas las operaciones que se llevan a cabo en un restaurante ¡Éste es tu curso! Este programa tiene como objetivo... Aprende sobre: Empresas de Restauración, Restauración en hostelería, Identificar las tendencias gastronómicas...

CURSO PREMIUM

850 €
IVA exento
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Gestión de la Rentabilidad del Restaurante
5.0 1 opinión
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 50h - 1 Mes
  • Curso bonificable

...En el sector de la restauración debemos tener en cuenta un doble enfoque, el cualitativo y el cuantitativo. A menudo nos preocupamos por la puesta en escena... Aprende sobre: Costes del Restaurante, Gestión Cuantitativa de Restaurantes, Diseñar presupuestos anuales...


290 €
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Curso marketing y ventas del restaurante
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 75h - 2 Meses
  • Curso bonificable

...¿Cuanto vale un cliente fiel? 2.3: El Flujo del éxito del restaurante. Módulo 3: FIJACIÓN Y GESTIÓN DE PRECIOS. 3.1: Introducción a los precios en restauración... Aprende sobre: Comercializar el restaurante, Satisfacción de clientes, Implementar promociones de marketing...


350 €
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Curso Compras y Negociación con Proveedores
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 50h - 1 Mes
  • Curso bonificable

...2.1: La función de aprovisionamiento con la gestión del stock. 2.2: Cuando y cuanto cobrar. 2.3: La valoración del inventario. Método ABC. Módulo 3... Aprende sobre: Negociaciones con proveedores, Proveedores búsqueda y selección, Negociaciones productivas...


290 €
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Curso Producción en Restauración y Diseño de Equipamientos de Cocina
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 75h - 2 Meses
  • Curso bonificable

...1.5: Creación y gestión de equipos de cocina. Técnicas de motivación y capacitación. 1.6: Tecnologías de gestión en cocina (software de gestión y control)... Aprende sobre: ¿Cómo debe ser una cocina?, Diseño óptimo de las instalaciones, Producción y procesos en cocina...


350 €
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