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Un bistec es un bistec. Pero ese bistec está más rico cuando, aunque sea de ternera y de tercera, tienes siete años, te imaginas que es de mamut, y que a ese mamut lo has cazado tú mismo, con tu arc...
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En estas heladerías se atreven con todo y llevan el arte del frío a lugares desconocidos, apostando solo por el producto de kilómetro cero, o sabores salados como el gazpacho
1. Clara Seguir leyendo...
Hay pocos sitios en España en los que la comida se haga frente a la mesa y en una lumbre con cientos de años de historia. Ambas cosas ocurren en la palloza de Canteixeira, un restaurante que podría ser un museo o una fotografía de otro tiempo
Amante del ajo y los sabores fuertes en general, asegura que el mejor sitio para desayunar es su cama
La barbacoa es uno de los platillos mexicanos más especiales, tanto que se come por lo general los fines de semana. Más cuando arrecia la lluvia o el frío, y cuando es buena es como un abrazo apretado
Publicado originalmente en 2002 y escrito por el periodista estadounidense Mark Kurlansky, ‘Sal. Historia de la única piedra comestible’ está viviendo un inesperado resurgimiento gracias a las redes sociales
Nuestra serie de bares y restaurantes nos lleva a una Galicia en la que no todo es marisco, con un improbable pero delicioso guiso veraniego con historia
Un bocata inspirado en la carne mechada en el que escogemos las setas como protagonistas, ahorrándonos las horas de macerado y horneado que requeriría una pieza de carne. Las setas se guisan y e...