La inflación repunta al 3,3% en abril por el encarecimiento de los carburantes Denisse López

Aló Comidista: “¿Cómo sé cuánto azúcar añadido lleva un alimento?” Mikel López Iturriaga

Personas que se hacen un lío con el azúcar, guarros militantes de las cafeteras, mujeres críticas con los pelos de los cocineros y mucha gente rara así es el colectivo que ha escrito al consultorio este mes.

El Banco Mundial alerta de que la brecha entre los países más pobres y más ricos del mundo se agranda Miguel Jiménez Cabeza

El organismo subraya que se está produciendo un “retroceso histórico” en los países más vulnerables

El precio de los alimentos se modera hasta el 4,3% en marzo, la menor tasa en más de dos años Denisse López

El artista Miralda impulsa una campaña para criticar el modelo de alimentación de McDonald’s Mar Rocabert Maltas

El autor, a través de su plataforma Food Cultura, invita a esparcir ‘flyers’ en forma de patatas fritas con mensajes críticos con el ‘fast food’

La sequía y el girasol amenazan al olivar Vidal Maté

Los precios en origen del olivo han crecido un 69%, lo que ha impulsado a los compradores a refugiarse en el de girasol

Guerra contra la obesidad: ¿es una buena estrategia de salud? Azahara nieto

Debido al crecimiento del sobrepeso y obesidad a escala global, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha acelerado su plan de acción contra esta forma de malnutrición que considera una epidemia en todo el mundo

La inteligencia artificial no sabe cocinar, pero enseña a preparar el mejor plato Sara Cucala

De ‘El dilema del omnívoro’, al desarrollo de aplicaciones que respondan casi todas las cuestiones al análisis organoléptico de los alimentos. Todo vale para evitar el aburrimiento comiendo

Un año en la vida de un queso Pedro Zuazua Gil

Hace 22 años, a 1.200 metros de altura y de casualidad, nació el Teyedu, un queso asturiano único. Visitamos los recónditos parajes donde madura y seguimos su elaboración durante las cuatro estaciones.

Leche, pan o legumbres: qué alimentos han moderado sus precios en los supermercados en el último año Denisse López

Los alimentos registran el nivel de inflación más bajo desde enero de 2022, con una tasa del 5,3%. El aceite de oliva es el producto más caro en el mercado